Marmercake bakken

Hallo bijtjes!

Aangezien ik dol ben op eten en op het maken van eten heb ik weer een cake gebakken. Deze keer werd het een marmercake. Een marmercake is een cake met cacao poeder er bij in! Vet lekker.  Hieronder vind je wat je nodig hebt en hoe je de cake moet maken. Ik vond hem erg lekker dus het is een dikke tip.

→ Wat heb je nodig?
200 gram bloem
200 gram suiker
200 gram zachte boter
2 eetlepels cacao poeder (geen nesquik!)
4 eieren

→ Wat gaan we doen?
1. Zet de oven op 170 graden en laat deze voorverwarmen terwijl jij kei hard aan het werk gaat
2. Vet de cake vorm in met een scheutje boter!
3.  Doe de suiker met de boter in een kom en meng alles goed met de keuken garde.
4. Is de suiker en de boter goed gemixt voeg je een voor een de eitjes toe. Je doet dus een eitje in de kom,  met de keuken garde meng je het met de boter en suiker. Is het geheel verdwenen voeg je het volgende eitje pas toe.
5. Alle eitjes zijn nu verdwenen in de suiker met boter. Nu ga je de bloem toevoegen, dit doe je ook lepel voor lepel
6. Als je dit gedaan heb giet je de helft van het beslag in een andere kom, hier voeg je de cacao poeder aan toe. Ook dit even goed mengen met de keuken garde.
7. Giet eerst het basis mengsel in de cake vorm en daarna giet je het cacao mengsel er op. Voor een mooi resultaat ga je even met een sate prikker zigzaggend door het mengsel.  Als je dit hebt gedaan gaat die in de oven!

+/- 40 minuten in de oven laten. Als de tijd voorbij is prik je even met een saté prikker in de cake, blijft er niks aan het stokje zitten dan is die klaar. ✿✿✿

Cake bakken

Dag bijtjes,

heb je jezelf wel een afgevraagd hoe je een cake moet bakken? Nou precies, daarom heb ik dit berichtje geschreven voor jou. Als je dit leest en doet wat er staat bak jij een lekkere cake. Het is gewoon een basis cake, bijzondere cake maak ik ook wel vaak maar dat volgt nog. Ik dacht, ik begin met de basis. Nou smakelijk eten alvast!

→ Wat heb je nodig?
200 gram bloem
200 gram suiker
200 gram zachte boter
4 eieren

→ Wat gaan we doen?
1. Zet de oven op 170 graden en laat deze voorverwarmen terwijl jij aan het zwoegen bent in de keuken.
2. Vet de cake vorm in met boter, handig om een kwastje te gebruiken. Sommige mensen gebruiken keukenrol maar een kwastje is echt makkelijker geloof mij. En ook echt invetten anders gaat je cake niet uit het blik straks en sta je mooi voor aap.
3.  Doe de suiker met de boter in een kom en meng alles goed met de keuken garde.
4. Is de suiker en de boter goed gemixt voeg je een voor een de eitjes toe. Je doet dus een eitje in de kom,  met de keuken garde meng je het met de boter en suiker. Is het geheel verdwenen voeg je het volgende eitje pas toe.
5. Alle eitjes zijn nu verdwenen in de suiker met boter. Nu ga je de bloem toevoegen, dit doe je ook lepel voor lepel.
6. Nu heb je dus cake in vloeibare vorm, dit doe je in de cake vorm en hopsakee de oven in!

+/- 40 minuten in de oven laten. Als de tijd voorbij is prik je even met een saté prikker in de cake, blijft er niks aan het stokje zitten dan is die klaar. ✿✿✿

 

 

Vanille ~ Speculaas cupcake

Hai bijtjes!

Mijn tweede tentamen zit achter de rug en dat vond ik wel een goede reden om cupcakes te bakken. Voor het cupcakes bakken heb ik een recept gebruikt van de Albert Heijn en deze iets aangepast. Het recept is voor vanille cupcakes maar ik heb ook wat speculaas poeder (bij sommige) toegevoegd. Aangezien ik ze heel lekker gelukt vond wil ik het recept graag met jullie delen. Hieronder staat hoe ik de cupcakes heb gemaakt!

Algemene dingen
20 minuten in de oven
oven op 200 graden
tip: een ijsschep is ideaal om het beslag in de vormpjes te doen

✿ Wat heb je nodig?
125 gram boter (zacht)
125 gram kristal suiker
8 gram vanille suiker (dit is 1 klein zakje)
2 eieren op kamer temperatuur
3 eetlepels halfvolle melk
125 gram zelfrijzend bakmeel
speculaas poeder

Wat moet je doen?
Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius
Stap 1: doe alle suiker, vanille suiker en boter in een kom en mix dit 4 minuten tot dat het een mooi luchtig beslag is geworden.
Stap 2: je gaat nu de melk opwarmen zodat het lauw is. Dit doe je vervolgens samen met de bloem bij het beslag van boter en suiker.
Stap 3: als je alles in een kom hebt zitten doe je één voor één de eieren er bij. Je wacht met het tweede ei tot dat het eerste ei volledig is opgenomen in het beslag. Mixen maar! Dit mixen doe je ongeveer 3 minuten.
Stap 4: nu je een mooi beslag hebt gemaakt kun je kiezen of je alleen maar speculaas vanille cupcakes wil of beide. Ik heb beide gedaan vandaag. Als je dit wilt vul je nu eerst de helft van de cupcake vormpjes met het beslag.
Stap 5: als het goed is is de helft van de vormpjes gevuld met vanille beslag. Nu ga je naar eigen smaak de speculaas poeder toevoegen (goed excuus om lekker te proeven). Op het moment dat je het lekker vindt vul je de rest van de vormpjes.

Hopelijk zijn ze bij jullie net zo lekker als bij mij!