Scrambled egg

Beste bijtjes! Vandaag een makkelijk en lekker recept voor bij de lunch. Ik heb het over scrambled egg of zoals wij het in de volksmond noemen: roerei. Je kan dit op heel veel verschillende manieren maken en er van alles door gooien, wat je maar lekker vindt! Ik zal hieronder vertellen hoe ik het liefste roerei eet en hoe ik dit maak.

Wat heb je nodig?
2 pers.
– 3 eieren
– 5 cherry tomaatjes
– 4 theelepels bieslook

Stap 1: Doe de drie eieren bij elkaar in een bakje en klop deze door elkaar zodat er een geel mengsel ontstaat. Snij de cherry tomaatjes in klein stukjes.
Stap 2: Nu doe je het ei mengsel in een warme (anti-aanbaklaag) pan. Zelf doe ik geen boter in de pan omdat ik dit lekkerder vindt, is de anti-aanbaklaag niet meer helemaal goed raad ik je wel aan om boter te gebruiken.
Stap 3: Roer het ei zodat het allemaal kleine stukjes worden (snap je het al; roerei?).
Stap 4: Voeg nu de bieslook toe en de tomaatjes. Goed blijven roeren anders heb je kans dat het ei aanbakt en dan is niet de bedoeling.
Stap 5: Laat dit een paar minuutjes in de pan warm worden. Blijf intussen wel roeren! Als het ei mooi egaal geel is geworden (dus al het vocht is weg!) is het klaar.

✿✿✿  Smakelijk eten!

Tip: lekker op geroosterd brood of op een kaiserbrötchen.

 

Citroencake bakken

Hallo bijtjes!

Ik heb weer een lekkere cake gebakken in mijn vrije uurtjes. Graag deel ik het recept met jullie omdat hij erg goed gelukt was. Nou, daar gaan we dan!

→ Wat heb je nodig?
200 gram bloem
200 gram suiker
200 gram zachte boter
Flinke scheut citroensap
4 eieren

→ Wat gaan we doen?
1. Zet de oven op 170 graden en laat deze voorverwarmen
2. Vet de cake vorm in met een scheutje boter zodat de cake niet blijft plakken in de vorm
3.  Doe de suiker met de boter in een kom en meng alles goed met de keuken garde.
4. Is de suiker en de boter goed gemixt voeg je een voor een de eieren toe. Je doet dus een ei in de kom,  met de keuken garde meng je het met de boter en suiker. Is het geheel verdwenen voeg je het volgende ei pas toe.
5. Alle eieren zijn nu verdwenen in de suiker met boter. Nu ga je de bloem toevoegen, dit doe je ook lepel voor lepel
6. Nu doe je het citroensap door het beslag. Proef even goed hoe zuur jij lekker vindt. Je gebruikt niet snel te veel citroensap, de smaakt neemt af als hij in de oven is geweest. Dus wees royaal met de citroensap!
7. Giet nu het beslag in de vorm. We hadden nog wat amandelschaafsel in de kast staan, dit heb ik over de cake gestrooid! Nu mag de cake in de oven.

+/- 40 minuten in de oven laten. Als de tijd voorbij is prik je even met een saté prikker in de cake, blijft er niks aan het stokje zitten dan is die klaar. Smakelijk eten! ✿✿✿

Marmercake bakken

Hallo bijtjes!

Aangezien ik dol ben op eten en op het maken van eten heb ik weer een cake gebakken. Deze keer werd het een marmercake. Een marmercake is een cake met cacao poeder er bij in! Vet lekker.  Hieronder vind je wat je nodig hebt en hoe je de cake moet maken. Ik vond hem erg lekker dus het is een dikke tip.

→ Wat heb je nodig?
200 gram bloem
200 gram suiker
200 gram zachte boter
2 eetlepels cacao poeder (geen nesquik!)
4 eieren

→ Wat gaan we doen?
1. Zet de oven op 170 graden en laat deze voorverwarmen terwijl jij kei hard aan het werk gaat
2. Vet de cake vorm in met een scheutje boter!
3.  Doe de suiker met de boter in een kom en meng alles goed met de keuken garde.
4. Is de suiker en de boter goed gemixt voeg je een voor een de eitjes toe. Je doet dus een eitje in de kom,  met de keuken garde meng je het met de boter en suiker. Is het geheel verdwenen voeg je het volgende eitje pas toe.
5. Alle eitjes zijn nu verdwenen in de suiker met boter. Nu ga je de bloem toevoegen, dit doe je ook lepel voor lepel
6. Als je dit gedaan heb giet je de helft van het beslag in een andere kom, hier voeg je de cacao poeder aan toe. Ook dit even goed mengen met de keuken garde.
7. Giet eerst het basis mengsel in de cake vorm en daarna giet je het cacao mengsel er op. Voor een mooi resultaat ga je even met een sate prikker zigzaggend door het mengsel.  Als je dit hebt gedaan gaat die in de oven!

+/- 40 minuten in de oven laten. Als de tijd voorbij is prik je even met een saté prikker in de cake, blijft er niks aan het stokje zitten dan is die klaar. ✿✿✿

Cake bakken

Dag bijtjes,

heb je jezelf wel een afgevraagd hoe je een cake moet bakken? Nou precies, daarom heb ik dit berichtje geschreven voor jou. Als je dit leest en doet wat er staat bak jij een lekkere cake. Het is gewoon een basis cake, bijzondere cake maak ik ook wel vaak maar dat volgt nog. Ik dacht, ik begin met de basis. Nou smakelijk eten alvast!

→ Wat heb je nodig?
200 gram bloem
200 gram suiker
200 gram zachte boter
4 eieren

→ Wat gaan we doen?
1. Zet de oven op 170 graden en laat deze voorverwarmen terwijl jij aan het zwoegen bent in de keuken.
2. Vet de cake vorm in met boter, handig om een kwastje te gebruiken. Sommige mensen gebruiken keukenrol maar een kwastje is echt makkelijker geloof mij. En ook echt invetten anders gaat je cake niet uit het blik straks en sta je mooi voor aap.
3.  Doe de suiker met de boter in een kom en meng alles goed met de keuken garde.
4. Is de suiker en de boter goed gemixt voeg je een voor een de eitjes toe. Je doet dus een eitje in de kom,  met de keuken garde meng je het met de boter en suiker. Is het geheel verdwenen voeg je het volgende eitje pas toe.
5. Alle eitjes zijn nu verdwenen in de suiker met boter. Nu ga je de bloem toevoegen, dit doe je ook lepel voor lepel.
6. Nu heb je dus cake in vloeibare vorm, dit doe je in de cake vorm en hopsakee de oven in!

+/- 40 minuten in de oven laten. Als de tijd voorbij is prik je even met een saté prikker in de cake, blijft er niks aan het stokje zitten dan is die klaar. ✿✿✿